吃羊肉的12个禁忌有哪些

1、如果是经常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、焦躁、口舌腐烂、眼睛红以及腹泻的人,或者是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人必定不能吃羊肉。

2、不宜与醋同食,酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、不宜与南瓜同食,中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记录。这重要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

4、忌与西瓜同食,吃过羊肉之后如果进食西瓜额话,肥城容易伤元气,原因是因为羊肉的性味甘热,而西瓜却是性寒,属于生冷之物,两者属于两个极端,因此进食之后不仅大大下降了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

5、忌与茶同食,茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰硕,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会发生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动削弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

6、忌与南瓜一起吃,如果羊肉和南瓜一起食用的话,非常容易产生脚气和黄疸的症状,也有人会觉得胸闷腹胀,甚至涌现消化不良的感到。

7、忌与红豆一起吃,羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、增进食欲之功用。二者性味与功用皆有所背,所以不宜同食。

8、忌与梨一起吃,同吃会影响养分成份接收。

9、忌与栗子一起吃,羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕。

10、忌与柚柑一起吃,羊肉与柚柑同吃容易产生不良反响,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。

11、忌与辣椒一起吃,辣椒中富含维生素C,而羊肝内含的金属离子,可将其中的维 生素C损坏殆尽,减弱了辣椒应有的养分价值。另外,羊肉也不应与其他含丰硕维生素C的食物同吃。

12、忌与豆酱一起吃,豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功用。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功效恰好相反,两者长期同吃会影响身材健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。

(0)
上一篇 2022年4月25日
下一篇 2022年4月25日

相关推荐