品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里要储存10000种以上的味道。
品酒师资格证报名要求
目前，“品酒师”职业资格证书共有三个等级：一级、二级和三级，三级为最低等级。根据地方劳动和社会保障厅、人事厅等文件，国家职业资格和职称的对应关系为：品酒师一级等同于高级工程师，品酒师二级等同于工程师，品酒师三级等同于助理工程师。
一级品酒师
（1）取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
二级品酒师（具备以下条件之一者）
（1）取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（2）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（3）取得酿造工三级职业资格证书后（中专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
三级品酒师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作5年以上。
（2）具有以高级技能为培养目标的职业技术学院相关专业毕业证书。
（3）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。
（4）具有大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
品酒师资格证各等级的学习内容
1、品酒师一级葡萄酒认证课程为葡萄酒爱好者提供专业的品酒师入门训练，循序渐进地介绍葡萄酒风格、存储、服务，以及葡萄酒配餐。主要学习内容包括：葡萄酒的主要类型及风格；常见的葡萄品种及其特征；美食与美酒搭配的原则；如何储存葡萄酒和侍酒；如何运用WSET第一级系统品酒方法来品鉴葡萄酒。
2、品酒师二级课程旨在为想要深入了解葡萄酒知识的品酒师学员探索主要葡萄品种以及种植这些葡萄的重要葡萄酒产区。学习这些葡萄酿出的葡萄酒的风格、主要分级系统、酒标术语等知识。品酒师课程还将简要介绍烈酒和加强酒的主要分类。