优雅吃螃蟹的方法如下：
1、餐前准备。传统的螃蟹八件套包括：蟹盆、剪刀、签子、长柄勺、腰圆锤、长柄斧、蟹钳、剔凳。其中你至少需要一把蟹钳、一把长柄勺、一直签子以及一个蟹盆。蟹钳可以帮你解决用牙啃的尴尬。长柄勺可以用来挖蟹黄。用签子“捅”出蟹钳中的肉。把剥开的蟹壳扔进蟹盆。
2、柠檬水。正式餐厅应该提供洗手盅。千万别当成饮品喝掉。如果餐厅没有提供。为了保持优雅。可以向服务人员要求几片柠檬和一碗清水。自己将柠檬泡在碗中。吃完用于洗手。会显示非常讲究和优雅。
3、开始吃螃蟹。把螃蟹翻过来。揪掉尾巴。运气好的话还能看到满满的蟹黄。然后吸出蟹黄。注意这时候最好不要沾调料。因为你要品尝螃蟹最为鲜美的第一口。去掉上壳。里面还会藏着大量蟹黄。
4、用勺子将蟹黄拢到一起。一定要用勺子。一定要用勺子。一定要用勺子。往蟹壳里淋一些姜醋汁。吃掉蟹黄。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位。那个是蟹胃。不能食用。
5、把蟹体掰成两半。两边的腮是不能吃的。再次一分为二。吸吮或者用工具挑出其中的肉。