大家好，来为大家解答以上问题。瓜子仁有什么营养，瓜子仁有什么营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、瓜子有什么营养：
1.葵花籽富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养元素；
2.其丰富的钾有利于保护心脏功能，预防高血压；
3.葵花籽富含维生素E，可防止衰老，提高免疫力，预防心血管疾病；
4.葵花籽中含有的植物甾醇和磷脂能抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，预防动脉硬化；种子可以降低胆固醇和甘油三酯，可以预防动脉硬化。
5.葵花籽还能调节脑细胞的新陈代谢，提高其抑制功能，因此可用于催眠。
2.瓜子的营养价值是什么：瓜子富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是产生我们大脑神经的重要物质，所以吃瓜子可以让我们变得更聪明，有效预防老年痴呆症。而且在瓜子中，钾的含量非常丰富，可以保护我们心脏的一些功能，帮助我们预防高血压。在瓜子中还含有磷脂和甾醇，可以有效的帮助我们预防动脉硬化，因为这些磷脂和甾醇可以抑制我们体内胆固醇的合成，从而防止血浆中胆固醇含量过高的现象。可见瓜子的营养价值是非常丰富的。
3.吃瓜子要注意什么：尽量用手剥或者用剥壳机剥，避免经常用牙齿咬瓜子损伤牙釉质。经常用嘴剥果壳，容易腐蚀舌头和口腔，吐出果壳时也会带走大量体液，使味觉变得迟钝。肝炎患者最好不要吃葵花籽，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。瓜子好吃，但不能吃太多，以免上火入嘴，损害肝脏健康。瓜子的好处有很多。它们能提高免疫力，促进细胞新陈代谢。当然最好不要吃太多，以免上火或者肝硬化，所以大家要注意这些问题。