苋菜总类多又多 为你介绍苋菜总类大全

苋菜算得上是一种很美味的野菜,苋菜的种类也是颇多的,有红色的、白色的、还有马齿形状的,苋菜这么多种类平时买的时候应该如何选择呢?

1、野苋菜

脾弱者不宜多吃:野苋菜叶形呈鹅卵形,青绿色的叶片与白苋菜有点相像。二者的区别在于根部:白苋菜根茎为白色。而野苋菜的根茎则是带有少许红色,在叶片间还能找到一串串小拇指长短的苋菜籽。

2、马齿苋

顶部嫩芽最好吃:马齿苋茎平卧,茎和叶肥厚多汁,叶多对生。分布于全国各地,在珠三角一带四季可食,以夏秋为佳。其叶子细小扁平,呈马齿状,同时形似瓜子,因此也被称瓜子菜。

3、红苋菜

挑叶子小叶片薄的:叶片中央是紫红色,叶片边缘是绿色,煮熟后,汤汁也会变成紫红。挑选红苋菜时以嫩为佳。嫩的红苋菜叶子小,叶片薄,无斑点,而且根部须少且短。

4、白苋菜

口感比红苋菜更嫩:这个苋菜的外形与野生苋菜颇为相似,但个头相比野苋菜要小很多,叶片细小圆阔,叶色白绿,且整个根部为白绿色,因此也被称为白圆叶苋菜。

相关阅读:

如何挑选苋菜 哪些人不适合吃野苋菜?野苋菜的副作用有哪些 苋菜不能和什么一起吃 这些你知道吗 如何挑选新鲜苋菜?苋菜的挑选方法 哪些人不适合吃红苋菜?红苋菜的副作用有哪些 为什么吃完苋菜拉肚子?吃苋菜会拉肚子吗? 苋菜根你不知道的那些功效与作用! 哪些人不适合吃苋菜?苋菜的副作用有哪些 吃苋菜有什么好处?苋菜的做法 苋菜有什么营养?苋菜的做法

(0)
上一篇 2022年5月1日
下一篇 2022年5月1日

相关推荐