蒜瓣炒菊花菜如何做

1、蒜瓣炒菊花菜的做法：预备食材，将菊花菜、大蒜分离洗净切好待用；热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香；将食材倒入锅中，迅速翻炒，加点水，盖上锅盖焖一会儿，大约7分钟后掀开锅盖放盐，持续翻炒一会儿就可以出锅了。

2、功用：菊花菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。具有特别的浓郁菊花芬芳味，风味奇特，稍甜，凉快清口，食之清凉。菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功用。