当杏花飘落，桃花落英，大地都绿透了洋槐花才披上绿装，它的花儿是在绿叶的陪衬之下开放的，它在出叶的时候就展出了花蕾。花蕾挤在一颗颗花穗上，忽的一天洋槐花就绽开了笑脸，整个春天都沉浸在花的海洋中。
走进每一个村庄，每一片洋槐林，那些带刺的树枝，都会开得满满的花朵。一个个穗子，挂满枝枝杈杈，摘穗轻捻一嗅，扑鼻的香。闭上眼睛，心里的那个惬意劲儿，让你如痴如醉。
槐花的香，不仅醉了游客，更醉了赶花的放蜂人。路边、山野、村庄到处都是一个个蜂箱，漫天遍地都是勤劳采蜜的蜜蜂。槐花蜜是天然绿色保健品，蜂蜜中的佳品，槐花是蜜蜂的宠物，亦是农家极佳的佳肴。
槐花盛开时，那沁人心脾的香甜，不仅让农家增添了槐花粥、槐花饺子、槐花包子、清炒槐花、干炸槐花等美食，就连城里的大姑娘小媳妇也借用节假日、带着大包小包来乡村采撷洋槐花。回去之后，把采摘的槐花穗摘去梗，拌馅、摊在铺有笼布的蒸笼，十分钟成熟了，用手抓，用碗盛，拌上蒜泥、香油、辣子、葱花，不吃个满头大汗不算完，看看都让人眼馋。
住在山里的一个朋友，在漫山遍野的槐花中看到了商机，春天槐花盛开时，他找人帮忙采摘槐花，回家一煮，晾干后，装好一年四季都往饭店送，每年都挣几千块钱，人们穷时青黄不接度饥荒的树芽野草，都成为了城里大餐桌上的美味佳肴。
春天里绽放的、萌芽的、抽绿的好多皆可食用，去春天的野外吧，背一篓绿色回家，摊在餐桌上，置于碗筷间，食一餐春之恩赐，咀嚼出缕缕清香，饮下一份绿色心情。虽无肉、无鱼，却能体验素雅的滋味和春之美感，让春天伴我们一起微醉，醉出桃花样的红润，醉出生命的精气神。