文章目录
- 一村火腿
- 南门蜗牛
- 寨坡柚
- 萍乡郭华
- 武功山茶油
- 盛老酒
- 紫米
- 武功山十二
齐云山红枣糕
云山大枣饼产于中国大枣之乡崇义县。原料是来自原始森林的百年酸枣树的野生酸枣果实。结合传统的简单加工工艺，充分保留了天然野味和原始森林的芳香。入口酸酸甜甜，爽滑柔韧，风味独特，充满野趣。
酸枣又名五眼果，自然是野生的，是南方特有的。成熟时呈椭圆形，金黄色，酸甜可口，是原生态水果。
一村火腿
乡村火腿是赣西萍乡的特产，是山村特有的。选用当地猪，皮薄脚薄，精华丰富，脂肪少，肉质鲜嫩。传承农村传统工艺，经过腌制、烟熏、烘烤三个步骤精制而成。它不含任何化学成分。它以色、香、味、形俱佳而闻名。本品色泽红润，香味浓郁，是历史悠久的农民招待贵宾、欢庆佳节的上等食品。
熏肉是萍乡特有的饮食习俗。熏制的方法是先将肉腌制十天左右。如果是腿肉，就要用刀划几道口子，彻底盐化。然后把肉挂在火盆上方一米处，用柴火、锯末、谷壳等熏制。烤的时候，火候不要太大。应该用文火慢慢熏。半个月后，可以看到肉是金黄色的。然后，用水洗掉烟垢，晾干。吃的时候可以蒸，可以炒。除了腊肉，其他肉制品如鸡、鸭、鹅、牛肉、狗肉、猪内脏也可以熏制。
南门蜗牛
南门螺，江西萍乡莲花县特产。南门螺与石螺不同，壳薄肉厚。用一种叫做紫苏的芳香药草炒锅，会产生一种奇怪的气味，有辣味和甜味。这种怪味不仅南方人喜欢，北方人、港澳同胞、外国友人也喜欢。他们经常在街头小吃摊(或高级酒店和餐馆)的小木餐桌旁享用紫苏炒蜗牛。炒的时候还可以加入辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调料，味道更佳。
寨坡柚
寨坡柚又名南康甜柚，原产于江西省南康市。是当年寨坡种下的柚树，故名寨坡柚。它有着悠久的栽培历史，可追溯到1500多年前。《南康县志》记载，寨坡柚皮香，味甜而淡，风味极佳。曾被列为清代贡品，一度畅销省内外及港澳地区，久负盛名。树势壮，梨形果，650g ~ 1300g，香气浓郁，肉质脆嫩，味甜，风味极佳。
萍乡郭华
萍乡花果是江西萍乡的传统名胜。由四季果蔬的根、叶、茎、花、果组成，如柚子、橙子、辣椒、冬瓜、南瓜、萝卜、土豆、刀豆、莲藕、木瓜、红薯、青菜杆、鹅豆等。，经挑选、水洗、折叠、挤压、雕刻、编织、泡水而成。具有剪纸、雕塑之美，食用时香甜可口，具有健脾开胃、止咳化痰等功效。是宴请宾客、馈赠贵宾的珍贵礼品。花果一般是用柚皮和莲藕做的。
武功山茶油
武功山茶油是利用现代科技从武功山林区油茶籽中提取的高级营养保健食用木本植物油。其纯度高达99.9%，不饱和脂肪酸含量超过99%，高于西方橄榄油。
油茶籽油，俗称山茶油、油茶籽油，是从山茶科植物油茶的成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶，俗称茶花、野茶、白花茶，是我国特有的优质食用油料植物。茶树和橄榄树是世界上最著名的两种木本油料植物。油茶籽含油量一般在25 ~ 35%。提取的油茶籽油主要含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。其脂肪酸含量和比例与橄榄油极为相似，因此被誉为“东方橄榄油”，甚至某些营养成分还高于橄榄油。
武功山属于罗晓山脉北段，地跨吉安市安福县、萍乡市芦溪县和宜春市袁州区。武功山是集人文景观和自然景观于一体的山岳型风景区，森林覆盖率达88.1%，高于中国乃至世界平均水平。武功山有古树37株，珍稀濒危物种150多种。
盛老酒
莲花老酒是莲花县的特产，历史悠久。它是以高山泉水和优质糯米为主要原料，结合独特的传统工艺和现代科技精心酿造而成。经过多年的窖藏，酒体柔和，清澈呈琥珀色，浓郁淡雅，醇厚，清新爽口，是老酒的经典。而且含有丰富的维生素和氨基酸；经常饮用可以保持皮肤健康，延年益寿。是一款适合世界潮流的滋补低度酒。
紫米
紫米是一种营养价值极高的绿色食品，是萍乡市特有的彩色大米，主要分布在萍乡市芦溪县武功山地区。其中张家坊巷的紫米最为著名，栽培技术最为先进，是重要的紫米生产基地。
红米是泸西县有关单位的农艺师经过八年心血培育的彩色水稻。选用武功山脚下张家坊乡粮食生产基地生产的优质紫红大米为原料，采用先进的工艺流程精制而成。
红米米粒呈紫色透明，富含维生素C、黄酮类、花青素、生物碱、强心苷、天然色素、木脂素及钙、铁、磷、硒等微量元素。，这些都是普通大米所缺乏的。它们具有滋阴补肾、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防止血管破裂、止血乌发的功效。其中所含的黄酮类化合物可以降血压、抑制癌细胞、乌发。
武功山十二
萍乡武术特产之一的石耳，是一种固定在悬崖上的苔藓植物，生长非常缓慢，极难采摘。石耳吸取日月精华，雨露滋润。是一种极其稀有罕见的天然美味。《本草纲目》记载:紫草味甘、微温，性寒，无毒。能明目、止血、清热利湿，对视力模糊、胃热吐血、小便不利、妇女血性流产、白带增多、小儿口疮、烫伤有特殊疗效。
武功山属于罗晓山脉北段，地跨吉安市安福县、萍乡市芦溪县和宜春市袁州区。武功山是集人文景观和自然景观于一体的山岳型风景区，森林覆盖率达88.1%，高于中国乃至世界平均水平。武功山有古树37株，珍稀濒危物种150多种。
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