目前在市场上，人们看到的在选茶上犹豫不决的无非是红绿茶的选择。对于新茶爱好者来说，可能只知道红茶和绿茶的功效不同，却不知道红茶和绿茶的茶性不同。对于茶叶的选择，茶叶的特性和喜好是决定是否购买这种茶的最基本的参考因素。
像以前一样，小月带着朋友去给妈妈选茶。其实女人建议喝点花茶，但是她朋友反复说她妈妈喜欢茶，不喜欢花式茶。这种说法也很可爱。要说女性泡茶时散发出的知性之美，那茶绝大多数是茶，不是花茶。
红茶和绿茶都很大，但最大的区别是制茶工艺的不同。它们是根据发酵程度来区分的。绿茶是不发酵的，发酵度甚至低于5%；红茶的发酵度应该在75%以上，甚至80%。发酵的程度也决定了茶叶的茶质。
在我们的生活中，发酵的面食制品比未发酵的面食制品更适合肠胃不好的人。吃三五片发酵面包不会引起肠胃不适，但两片以上未发酵的固体面会有强烈的饱腹感，就像喝茶一样。
我们知道的是绿茶很清新，绿茶味的牙膏基本上各个品牌都有。最大的作用是提神醒脑，保护牙齿，提高视力。所以绿茶总被说是最适合长时间使用电脑的办公室人士的，可以提高工作效率。但是绿茶毕竟是不发酵的，比较凉，所以春末夏初喝的话会特别好。
红茶和绿茶相比，多了一道发酵工序，多了一道工序，茶叶品质发生了变化。红茶性温，适合肠胃不好或体寒的人喝。红茶除了暖胃养生，其实还有舒血管、生津、清热的功效。
红茶和绿茶有相似的功效。如果说好处多，那只能说红茶适合的人群更广，喝的时候需要考虑的更少。