烹饪专业是广州白云工商技师学院的一个老牌专业。历年来，该专业毕业生就业率接近100%。与各大五星级酒店的紧密合作，为毕业生提供了高质量的实习工作，其中许多人已经在五星级酒店担任重要职位，如厨师。酒店领导纷纷表扬学院的学生技术精湛，勤奋努力，任劳任怨。
到2021年上半年，该院合作的五星级酒店已达39家，如美仑美奂酒店集团、凯悦酒店集团、希尔顿酒店集团、万豪酒店集团、四季酒店集团、香格里拉酒店集团、洲际酒店集团、岭南酒店集团、卓美亚帆船酒店等。丰富的企业资源和优质的就业服务，让很多学生不出校门就能找到理想的工作，成长为现代企业急需的高技能人才。
值得一提的是，我院烹饪专业的高质量就业，得益于先进的教育教学理念。学院有专业团队开发校企合作单位，邀请企业招生，安排学生面试，在学生临近毕业时组织学生到企业实习。除此之外，还有专门的老师负责学生实习前的职业指导和实习中的指导。教师时刻关注学生在实习单位的表现，关注学生的心理健康，处理学生在生产实习中遇到的各种问题。
据介绍，在历届毕业生中，有不少白云学子在五星级酒店担任过重要职务，成就了自己的理想职业。比如陈玉文，2004年烹饪与酒店管理专业毕业生，目前是广州卓美亚酒店烘焙坊的主厨；陈文强，2007届烹饪与酒店管理专业毕业生，现任广州四季酒店宴会总厨。李微微，2012级西餐技术与管理专业毕业生，现任深圳盐田凯悦酒店凯飞厅厨师。谢兆明，2013届西餐制作与调酒技术专业毕业生，现任清远李倩酒店全日餐厅助理厨师等多名优秀学员。(通讯员:广州白云工商技师学院郑旭婷永琪)