山东特产有哪些(山东最出名特产)

山东省是闻名全国的“海鲜之都”,烟台青岛威海的海鲜,几乎收罗了全国海鲜种类的大半儿,来山东旅游的人们,很多都是奔着赏海景,吃海鲜来的。

山东省的大小餐馆,基本都有海鲜菜,在山东的一些沿海城市,无论是路边的大排档,还是高级酒楼,餐饮主打的就是“海鲜牌”。

海鲜的确是山东省最出名的美食招牌,其实,山东省除了各种特色海鲜,还有数不胜数的水果,山东省是水果种植大省,水果品种繁多,水果产量也非常的高。国家统计局数据,2020年中国水果产量最多地区为山东省,水果产量是2938.91万吨,真的是名副其实的水果大省啊。

所以说,到了山东,只吃海鲜就亏大了。山东的各种农产品极其丰富,水果更是首屈一指的,品种多,味道棒,有着北方水果特有的浓郁韵味。来到山东,水果尽管敞开吃,过把瘾再走,你会发现水果带来的惊喜比海鲜还要多!

下面就来看看,山东省都有哪些好吃的水果吧。

一、烟台苹果

烟台苹果闻名遐迩,烟台苹果中最好吃的是烟台栖霞的红富士苹果,皮儿薄,肉质细腻,又甜又脆,水分充足,果味浓郁。

烟台还有很多很不错的苹果品种,比如嘎啦,金帅国光,印度青,乔纳金等,果型,果味各不相同,各有特色。

这是烟台的经典老品种,国光苹果,虽然貌不惊人,但是国光苹果酸甜清脆,是老品种苹果的杰出代表,到现在还是有很多人对它情有独钟。到烟台来的朋友,一定记得尝尝哦。

烟台苹果的采摘期,早熟的品种嘎啦苹果,大约在9月左右上市,红富士等品种都是在中秋节前后成熟,一直到10月底基本都采摘完毕。苹果属于好保存的水果,精选优质苹果,在冷风库里保存,可以保存半年到一年。

烟台红富士苹果,大个的,一个就有400克左右,吃上一个大苹果,清甜果香,沁人心脾,这就是烟台的味道!

二、烟台大樱桃

烟台是我国唯一的北部沿海的丘陵城市,春天降雨多、冬天降雪多,有利于大樱桃的生长。烟台的气温,昼夜温差大。整个烟台的春季温度、降水变化,正好在大樱桃(发芽、开花、结果)各个阶段的最佳范围内,这在北方来说是独一无二的。

目前市面上的烟台大樱桃,也就是4月到5月中旬这段时间,基本都是大棚种植的大樱桃。大棚种植的大樱桃,果味相对淡薄,没有露天自然成熟的大樱桃好吃,价格也较高。

烟台露天自然成熟的大樱桃,早熟的品种,比如红灯,是五月中下旬成熟,最好的烟台大樱桃,是在5月底,也就是端午节前后成熟,最好吃的品种是美早大樱桃,个大肉厚,果汁丰富,酸甜可口,可以说是北方最好吃的水果了。

烟台大樱桃还有其他品种,水晶,黑珍珠,撒弥陀,先锋,意大利早红等品种,也都是各有特色,好吃得不得了。

烟台大樱桃最甜的是水晶大樱桃,可以说甜得像蜜一样,果肉柔软,味道好极了。水晶樱桃适合现吃,不适合储存和运输,最适合发货的是红灯,美早,先锋等品种。所以说要想吃到甜如蜜的水晶大樱桃,您必须亲自到烟台来,可以坐在果树下吃个够。

三、沾化冬枣

沾化冬枣,山东省滨州市沾化区特产,中国国家地理标志产品。沾化冬枣是扁圆形或圆形,果面光洁,成熟后分别呈现出点红、片红、全红,着色面颜色为赭红色。成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小,口感甘甜清香,甜酸适口,食之无渣。

沾化冬枣营养丰富,含有天门冬氨酸苏氨酸丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,特别是其维生素C的含量为苹果的70倍、梨的140倍,被称为“活维生素丸”。

四、肥城桃

肥城桃是山东省泰安市的特产,肥城桃又名“佛桃”,果肉细嫩,汁多香甜,以个大质优、营养丰富而驰名中外。单果重一般在300克左右,最大的肥城桃在800克以上,素有“桃王”的美称。肥城桃果实肥大、肉质细嫩、汁多甘甜、营养丰富,被称为“群桃之冠”。

吃上这么一个甘甜的大桃子,基本就吃饱了,真的是太过瘾了。

五、威海无花果

无花果又被称为天生子、映日果、蜜果、文仙果、奶浆果,果型奇特,成熟的无花果会裂开口,露出鲜红诱人的果肉。无花果滋味香甜可口,很有特色。这是无花果在树上生长的样子,非常可爱。

威海市无花果栽培历史悠久,主栽品种有青皮、宁选和镇引8号。无花果几乎无病虫害,但鲜果货架期短。所以现在威海市已经研制开发出,无花果果酱、果脯和蜜饯等加工制品。

无花果果肉鲜嫩,虽然现在快递速度提高了,也可以邮寄了,但最好还是到产地来,吃刚刚采摘的新鲜无花果,清甜美味,沁人心脾,让你回味无穷。

六、乐陵金丝小枣

山东德州的乐陵市,盛产金丝小枣。掰开半干的小枣,可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1寸,金丝不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣由此得名。

金丝小枣多为椭圆形和鹅卵形,个头不大,核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,这种枣子特别适合晒成干枣,金丝干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细,利于储存和运输。

金丝小枣含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍,是一种传统的滋补佳品。

七、莱阳梨

烟台市莱阳地区的土壤是一种独特的棕色细沙沃土,这种土壤结构松散,通风透气性好,有利于梨树的生长。

莱阳梨多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹陷。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。

莱阳梨的含糖量高达9.76%,比一般梨高2~3%,并含有各种有机酸、维生素等营养成分。莱阳梨不但是美味的时鲜果品,还可以加工成梨干、梨脯、罐头等,又可以用来酿酒、酿醋。此外,它还有助于清肺化痰、减轻咳嗽,被药厂长期收购。

八、大泽山葡萄

大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇,有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特,品质优良,葡萄粒大饱满,皮薄肉嫩,香甜可口。

大泽山广泛栽培的品种有十几个,其中玫瑰香葡萄栽培最多。2008年,国家质检总局批准对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。

九、昌乐西瓜

昌乐西瓜,山东省潍坊市昌乐县特产,已有200年栽培历史。

清嘉庆版《昌乐县志》即有西瓜种植的记载,民国版《昌乐县续志》则述:“北乡所产,最多且佳,每岁运销青岛甚夥”。

适宜的气候和富含氮、磷、钾的沙质土壤,造就了昌乐西瓜以“早、大、甜”特点闻名于世。昌乐西瓜早熟、皮薄、沙瓤、脆甜,是西瓜中的精品。炎热的夏天,吃上这么一块冰凉脆甜的西瓜,消暑止渴,心情真的太美好了。

20世纪70年代初,昌乐县无籽西瓜的生产填补了山东省空白,1972年被列为中国国家特需瓜生产基地。

十、枣庄峄城石榴

峄城石榴,山东省枣庄市峄城区特产,中国国家地理标志产品。

峄城石榴主要有大青皮、冰糖籽、大红炮等几十个品种,石榴籽大、糖份高、皮薄、色泽鲜艳光洁、籽粒晶莹饱满。

2008年09月,原国家质检总局批准对”峄城石榴”实施地理标志产品保护。

十一、济南张夏玉杏

张夏玉杏又名御杏、汉帝杏、金杏,已有2000多年栽植历史。

相传当年乾隆去泰山祭天的途中路经此地,远远望去满山遍野都是金黄的果子,便令随从摘来品尝。这些杏子个大皮薄,香甜可口,乾隆非常喜欢吃,就钦定此果为宫廷御用,所以玉杏又叫御杏。

御杏一般5月份成熟,单果重约75克,玉杏王重约170克。杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必需的维生素及无机盐类,是一种营养价值极高的水果。

十二、即墨蓝莓

即墨蓝莓青岛即墨市的特产。即墨蓝莓果子大、口感较甜。蓝莓具有保护视力、增强免疫力、抗氧化、延缓衰老的作用。

即墨蓝莓基地土质肥沃、有机质含量高、土壤疏松、排水良好,不施用农药,为优质蓝莓品种提供了极佳的生长环境。即墨采用泉水灌溉,富含人体所需多种矿物质、微量元素,在此生长的蓝莓,口感极佳,营养丰富。

其实山东的水果还有很多,比如草莓,桑葚,网纹瓜蟠桃,磨盘柿子,山楂等,真是数不胜数。您知道还有哪些山东水果特别好吃呢?请在评论区留言,交流一下吧。

5月开始,山东烟台的大樱桃领“鲜”上市,掀开山东水果丰收的序幕,欢迎大家到山东来旅游,吃水果,吃到嗨!

(0)
上一篇 2022年7月22日
下一篇 2022年7月22日

相关推荐