香蕉皮有黑点还可以吃嘛(香蕉皮有黑点还能吃吗)

大家好,来为大家解答以上问题。香蕉皮有黑点还可以吃嘛,香蕉皮有黑点还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1.香蕉有黑点可以吃:香蕉有黑点可以吃。这些黑点俗称“梅花斑”。也有人把表皮有黑点的香蕉称为“芝麻香蕉”,这是香蕉成熟的标志。有黑点表明这个香蕉完全成熟了。这个时候口感和风味都是最好的,是吃的最好时机。

2.香蕉上为什么会有黑点:香蕉皮上长长的黑点其实是香蕉炭疽病的表现,因与人类炭疽病症状相似而得名。致病菌是香蕉丝孢酵母,对人体没有任何影响,有黑点就可以吃。而且这种成熟的香蕉鞣酸含量低,通便效果更明显。

3.什么样的香蕉不能吃:未成熟的香蕉:香蕉未成熟,含有大量的鞣酸。它的皮肤是蓝绿色的,入口很涩。这是单宁酸造成的,单宁酸有很强的收敛作用。吃未熟的香蕉容易引起便秘。

过熟香蕉:当香蕉皮上的黑点太多,香蕉摸起来软软的,果肉发黑甚至腐烂,就说明这个香蕉过熟了,不能再吃了。

4.香蕉如何保鲜:如果买回来后想多存放几天,就不要放在塑料袋里密封保存。塑料袋里的乙烯会催熟香蕉,加速香蕉成熟;不应该放在冰箱里。冰箱低温容易结冰,一天后会变黑,品质软烂,口感变差,甚至出现斑块或腐烂。

建议:香蕉买回来后,用清水冲洗干净,擦干水分,挂在阴凉处,夏季防热,冬季防冻,避开苹果等容易使周围水果成熟的东西。

5.小贴士:香蕉虽然好吃,但要避免空腹吃,也不要过量食用。香蕉富含钾、镁、钙等元素。香蕉性寒,空腹吃容易引起肠胃不适。如果大量食用,会一下子摄入大量这些金属元素,血液中这些元素的含量会急剧增加,造成身体酸碱比例失衡,危害身体健康。多吃香蕉还会大大减少胃酸分泌,导致肠胃功能紊乱,情绪波动。

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