切鸡肉片的方法

1、将鸡胸肉洗净后放到清洁的塑料袋或者容器里,冷冻一夜,使其成为硬邦邦的一块,这样有利于我们后续的操作。

2、冷冻好的鸡胸肉从冰箱冷冻取出,放到室温下解冻约10-20分钟,注意不要解冻过了,还是要出现硬邦邦的。

3、用刀将微解冻的鸡胸肉切一薄片,尽可能薄,若是感到刀能够很顺利的切下去就证明解冻的刚刚好。

4、持续切薄片,这时候可以比拟容易的将鸡胸肉切成自己想到达厚度的薄片。

5、切好的鸡胸肉薄片略微再解冻一下就可以用来炒菜了,如果用不了可以将薄片用保鲜膜包裹起来,下次直接拿出来解冻一下就可以用。

6、即使是冷冻状况下比拟好切的前提是刀要够锐利,所以家里的菜刀应当经常磨一磨使其足够锐利。

THE END
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