1、进行粉碎，由于厨房空间有限，因此就地减量处置是厨余垃圾处置的根本立足点。采取在厨房配置厨余垃圾处置装置，将粉碎后的厨余垃圾排入下水管网的办法，与水混杂后排放到城市污水处置体系进行无害化处置，从而到达无害化的目。
2、进行填埋，由于厨余垃圾中含有大批的可降解组分，稳固时光短，有利于垃圾填埋场地的恢复应用，且操作简便。
3、进行肥料化处置，厨余垃圾的肥料化处置办法重要包含好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥进程是在有氧条件下，应用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物资，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现全部堆肥进程。
4、进行饲料化处置，厨余垃圾的饲料化处置原理是应用厨余垃圾中含有的大批有机物，通过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分别后，将垃圾改变成高热量的动物饲料，变废为宝。
5、进行能源化处置，厨余垃圾的能源化处置重要包含焚烧法、热分解法等。焚烧法处置厨余垃圾效力较高，最终发生约5%的利于处理的残余物，焚烧是在特制的焚烧炉中进行的，发生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收应用。
6、厨余垃圾应该供给给专业化处置单位进行处置，严禁将放弃食用油脂（包含地沟油）加工后作为食用油应用，严禁直接应用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处置的厨余垃圾生产肥料。