1、鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，带回家后滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗清洁。活鲍鱼肉、鲍鱼壳干净处置后沥干水分待用。
2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手重复搓几次，再用清水冲刷清洁，排骨洗净待用。
3、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充足溶解到汤里。
4、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨、橄榄放入炖盅内胆。
5、往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜。
6、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源。
7、将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至主动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。
8、美味又简略的鲍鱼橄榄汤就做好了。