1、豆浆。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌才能，特殊对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人产生癌症的概率要比常喝豆浆的人进步50%。那么，豆浆怎么喝既有养分又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研讨发明，豆渣中含有丰硕的蛋白质和纤维素，并且含有大批的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物资“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以下降一些癌病的产生率。
2、牛奶。牛奶含有丰硕的矿物资、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。种类庞杂，至少有100多种，重要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而且，牛奶中含有丰硕的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新颖牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能增进人体肠壁对钙的接收，接收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，保持血清钙浓度，促进骨骼的钙化。接收好对于补钙是尤其症结的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。早餐来一杯牛奶还是不错的。
3、鸡蛋。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最养分的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种养分物资，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以赞助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物资。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。依据对全世界人类癌症逝世亡率进行的剖析，人们发明癌症的逝世亡率与硒的摄入量成反比。
4、全麦面包。许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特色是色彩微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比拟粗糙，但有香气。由于它的养分价值比白面包高，含有丰硕粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物资，对人体有很大的利益。而其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包括有的大批维生素、纤维素及矿物资，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可增进体内毒素排出，更有利于身材健康。
5、酸奶。凌晨的时光总是很紧急，不可能做得太丰硕。想要养分一下子大大晋升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保存了鲜牛奶的全体养分成分外，在发酵进程中乳酸菌还可发生人体养分所必需的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道沾染疾病、改良胃肠功效的作用，还可增进肠道蠕动，利于通便。