奈雪的茶是一家很独特的店面，在深圳是非常火爆的额，那么奈雪的茶为什么那么火 ?奈雪的茶创始人是谁?
奈雪的茶为什么那么火 ：
奈雪的茶是深圳火爆的茶饮品牌，高品质的茶饮深得80/90等年轻消费者的喜爱。奈雪的茶：烘焙+茶饮的产品组合，创新1+1>2.一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好。软欧包+茶饮的产品组合创新是奈雪的茶成功之道。
并不是说每个品牌都能意外走红，没有一定的实力肯定是不行的。在2016年，开业3个月，开出3家新店，每月营业额近300万，且业绩仍在不断增长中，奈雪的茶究竟是个怎样的店，为什么那么火?
如今已当下是年轻人的时代，在众多年轻人中，他们追求自由、新鲜，为了能够让消费者爱上这个市场，整个市场也在发生巨大的转变，从当初的传统模式变成“猎奇”店。这里所指的“猎奇”店是那些展现奇特的店，不得不说，这样的店能够吸引年轻人的眼前。
然而奈雪的茶也是这样的店。奈雪的茶隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司，是赵林与其太太在2015年共同创立的品牌。除了奈雪的茶，旗下还有喜年贡茶、台盖、巴依的小羊等品牌。由此可见其总部实力。
在奈雪的茶店内，你不仅能够品尝到新鲜的奶茶，同时还能享受精致的甜点糕点，在种种美食的诱惑下，促使消费者购买。正是如此，奈雪的茶才能走红。随着奈雪的茶的走红，在市场上的口碑也较为优秀。对于消费者来说喝奈雪的茶代表着时尚和潮流，在创业者眼中，奈雪的茶是条通向致富的道路。
作为茶饮市场的一颗新星，奈雪の茶每开一家店，几乎都在星巴克的旁边或对面，月流水总比星巴克高，有的店甚至是旁边星巴克的4到5倍。
“我们参照的发展对象是星巴克，未来奈雪是走向全国的。”奈雪の茶创始人赵林这样说道。
其实，休闲茶饮市场的消费者已经从最初开始的奶茶配料时代，走向品质的时代。以茶为主打的产品，茶好喝，一定推得是品质。正如他所说“我们不是突然就火起来的，这是时间积累起来的。”
在餐饮的行业，大类小众的品牌层出不穷，品牌的发展在于细水长流，做好每一个细节。用心，做好茶、做好软欧包，这样才会1+1>2。
作为奈雪的主打产品之一，软欧包也是奈雪的独家特色，100多种口味每月轮换，价位在几元到二十几元不等。其火爆的玫瑰、抹茶芝士味、奥利奥夹心味、榴莲味、南瓜牛奶味、蓝莓味等欧包备受消费者的喜爱。欧包不同于日式面包，强调健康、低油、低糖、低盐，经过长时间的发酵等候，让面包充分熟成散发天然麦香，再加入坚果、干果与各种杂粮，硬度中带着嚼劲。为适应国内消费者的口味，奈雪经过对发酵与烘烤方式的创新，让欧包变得柔软，乳酪的加入则更丰富了口感。赵林说，目前掌握这个技术的国内没有多少人。
奈雪的茶创始人是谁：
深圳奈雪の茶是赵林与其太太在2015年共同创立的新品牌。赵林有一个远大的目标，他希望将奈雪の茶做成像星巴克一样的茶饮店。“我们参照的发展对象是星巴克，未来奈雪是走向全国的。”
“2016年上半年做内功，下半年开始发力，做到深圳A类购物中心都能够有奈雪，2017年下半年计划走出深圳。”相信奈雪の茶将会成为中国茶饮连锁加盟界的一段佳话。
大部分店开在星巴克隔壁，峰值月销是星巴克4倍。奈雪的创始人之一就有彭心。
彭心，87年生人，之前从事的是IT行业，但对饮品、烘焙有着天生的热爱。于是，她决定辞职创业，开一家饮品店。
经过两年筹备，2015年奈雪正式面向市场，一改街边小店和水吧模式，每家店的面积都超过200平米。
彼时，皇茶还未更名为喜茶，而以这种大店模式做茶饮，奈雪在深圳是首家。当然，这也就注定了它和星巴克之间的竞争。
初生牛犊不拍虎，彭心不仅不惧怕和星巴克的竞争，还把大部分的店都开到了星巴克隔壁。而事实也证明，奈雪的业绩几乎完胜星巴克，有的店甚至是星巴克的4倍。
好了，小伙伴知道奈雪的茶创始人是谁了吧。